由于食堂是人员密集且涉及食品加工和供应的场所，灭蟑药物必须对人体安全。不能使用高毒性的化学农药，以免对食堂工作人员和就餐人员造成健康危害。药物的挥发性应较低，避免在空气中产生过多的有害气体。那么食堂使用的灭蟑药应符合什么标准？
云南灭蟑螂药物不能污染食品及食品加工设备、餐具等。不能选择可能会在食品表面残留或挥发后污染食品的药物。药物应具有稳定性，不易在食品加工过程中分解产生有害物质。
选择环保型的灭蟑药物，减少对环境的污染。例如，云南除四害公司选择可生物降解的药物，避免使用对土壤、水源等造成长期污染的化学制剂。药物的使用不应对食堂周边的生态环境造成不良影响，如杀死有益昆虫等。
灭蟑螂药物应具有较强的杀灭效果，能够迅速降低蟑螂的数量。对不同种类的蟑螂，包括德国小蠊、美洲大蠊等常见蟑螂品种都有良好的杀灭作用。药物应能够杀死蟑螂的各个生长阶段，包括卵、若虫和成虫，以防止蟑螂再次滋生。
药物的作用效果应具有一定的持久性，能够在较长时间内保持对蟑螂的防治效果。避免频繁使用药物，减少对食堂正常运营的影响。持效性长的药物可以降低防治成本，提高防治效率。选择不易使蟑螂产生抗药性的药物。如果长期使用同一种药物，蟑螂可能会逐渐产生抗药性，导致防治效果下降。可以定期更换不同类型的灭蟑药物，或者采用多种云南灭蟑螂防治方法相结合，以延缓蟑螂抗药性的产生。
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